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2024年3月下旬、ニュージーランドの北島、ギズボーンにある弊社提携のレモン農園の様子です。初夏の出荷に向け、メイヤーレモンの実がグングンと育ってきています。 まだ青々としていますが、メイヤーレモンの特徴であるまんまるとしたフォルムで果汁がギ...

今後月に一度、リョーカからのニュース、ニュージーランドの園地の様子やお勧めレシピをご紹介していきます。

日本とは逆の夏の時期に出荷されるりんごです。クリスピーな食感と甘酸っぱい味わいが特徴です。 果皮は鮮やかな真紅色で、シャキシャキの歯応え、噛むとナッティーな香りが口に広がり、甘みと酸味のバランスが良い果汁が溢れます。南半球に位置するニュー...

酸味がまろやかで旨味のあるレモンです。収穫前後の防カビ剤、防腐剤を使用していないので、皮まで食べられる安心安全なレモンです。 こちらは国内佐賀県で生産されているメイヤーレモンですが、ニュージーランド産と同様、収穫前後の防カビ剤、防腐剤は使...

酸味がまろやかで旨味のあるレモンです。収穫前後の防カビ剤や防腐剤を使用していない、皮まで食べられる安心安全なレモンです。 メイヤーレモンは、オレンジとレモンの自然交配によって生まれたレモンの品種です。そのため一般的なレモンと比べると酸味が...